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餐饮机器人的时代已经到来,餐饮智能化转型势不可挡

发布时间:2021-09-11 文章来源:国商会展

2021,后疫情时代的餐饮业

开始朝多方转型


2020年,餐饮业遭受严重冲击,一季度,全国餐饮收入同比下跌44.3%,增速同比下跌53.9%;2021年是“十四五”开局之年,与2020年在新冠疫情影响下损失严重的餐饮业相比,中国餐饮业将在2021年走出低谷,回归市场,拉动消费。

 


也是因为疫情的影响,服务机器人的市场需求迎来爆发式增长,同比增长37.4%;随着新冠疫情影响的持续以及国内老龄化问题的加剧,服务机器人市场需求将持续提升,预计到2023年市场规模将达751.8亿元,由此可见,当前餐饮行业已经进入了“朝着数智化转型”发展的新阶段,而餐饮机器人则是赋能餐饮业转型的突破口。

 

餐饮机器人——

餐饮业智能化转型的风口




近两年,国内餐饮机器人的市场规模正在不断扩大,特别是在餐饮企业复工复产的关键时期,许多企业推出了送餐机器人、迎宾机器人、回收机器人、消毒机器人等各种创新举措,度过难关。未来,餐饮机器人将在提供人性化服务方面进行深度调整,开展餐饮行业新领域。

 


当前我国的科技水平已逐渐赶超美国、日本、德国等工业水平发达的国家,深圳繁兴科技就是众多国家高新科技企业里面表现最突出的一家。早在2006年,繁兴科技研制出了世界上第一台中式菜肴烹饪机器人,开创了历史先河,事实上,中国菜系的复杂程度之深,但繁兴科技却以其雄厚的技术实力,严谨的科研精神,创造出了中餐烹饪机器人爱可,完成了这个“不可能的任务”。

 


国际机器人专家普遍认为,机器人发展将是第三次工业革命的开端,中国机器人企业应树立全球视野,虚心学习借鉴国际先进技术和管理模式,理性规划投资和研究方向,培育自身核心竞争力,加强全产业链的构建。而作为民族企业的繁兴科技紧跟时代的潮流,积极投入到机器人产业当中。烹饪机器人的出现,意味着繁兴科技已拥有引领服务机器人革新的技术实力,甚至最近还有相关报道称德国侵权繁兴烹饪机器人,这恰从另一方面证明了繁兴科技的技术已经获得了国际上的认可。

 

第四届深圳餐饮博览会

将搭建餐饮机器人专区


2021年11月4-6日,第四届深圳餐饮博览会将诚邀猎户星空、普渡科技、擎朗科技、千玺等各餐饮机器人品牌企业,共同携手打造餐饮行业消费新场景,全方位地展示餐饮服务领域各类型的机器人新技术、新产品,包括迎宾机器人、协作机器人等;



同时还将搭建企业对接平台,引导和推动餐企品牌和餐饮机器人企业对接合作,解决实际需求、明确发展方向,助力餐企智能化转型升级,利用科技将中国的饮食文化推向世界,也让世界看到中国的科技力量。